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教育小朋友很不容易，而且要從小給予正確的知識

像是童書，父母親都要看好幾次，裏頭的插畫還是字句

盡量不要有過多的血腥或是灰暗的顏色

對小朋友騎時多少會留下一些不好的感覺

這本旅行，我給孩子最重要的一堂課我就是跟我家那口子選了很久

裡面的內容如下

這本書的詳細介紹如下~參考一下吧

說明：

描述：



身為教師的夫婦二人，為了這趟旅行選擇的不是「休假」而是「退休」，

孩子們選擇的不是「休學」而是「退學」。

總而言之，我們選擇了最瘋狂的挑戰！

放下22年教職工作的一對夫婦，還在漫漫就學路上卻中斷學業的三個孩子。就這樣花了545天環遊世界，走遍了亞洲、非洲、南美、北美和歐洲等33個國家。他們不是為了遊覽世界，也不是想要悠閒地度假。不知道從什麼時候開始，彼此生活在同一個屋簷下卻沒有了笑聲，只剩下不斷發生的對立和爭執。為了走出這持續惡化的家庭關係，旅行，成了他們唯一想得到的選擇。

眾人都認為這是一個瘋狂的決定，但是他們並不因此放棄。一起度過旅程中的酸甜苦辣，想要找出是什麼原因讓這個家分崩離析；是什麼讓父母與孩子的關係漸行漸遠；父母曾經堅信的教育方式，真的是正確的嗎？這個全家人決心一起就讀的學校叫做「世界」，必須一起做的功課叫做「旅行」。這個世界，這場旅行，帶給拋下一切、踏上旅程的這家人滿滿的收穫。

本書特色：

透過旅行的意義，給孩子與眾不同的教育方式。

藉由家族旅行，父母也開始回顧自身的態度與面貌。

擺脫傳統親子教養書，讓全家人都能全身心投入的新式教養。

名人推薦：

資深媒體人 岑永康、親子教育作家 陳之華、教育專家 游乾桂──聯合推薦

捨棄一切後，才看到孩子們真實的模樣，捨棄一切後，才終於找到子女教育真正的指南針。──《中央日報》「改變教育的人們」玉峯銖、朴任順家族的環遊世界旅行

讀了十幾頁，我就決定替這本書推薦。當年我們放下主播的工作，帶著孩子去紐西蘭long stay一年半，周遭的親友都認為我們瘋了。看來有人比我們還要瘋狂～～──資深媒體人 岑永康

旅行不止是旅行，它藏了教育的寬度與高度，等待孩子用心探索。這是作者最想提點讀者的美好語錄。──教育專家 游乾桂

須知：

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  作者： 朴任順
  
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• 譯者：林建豪
• 出版社：馬可孛羅
  
  新功能介紹
  
  
• 出版日期：2014/06/14
• 語言：繁體中文

選親子類的書，通常我會這樣選

1.正面的訊息比負面的有力

2.按年齡以不同的標準挑選

3.由值得信賴的單位挑選的童書書單?

4.得過國際獎項的童書與繪本

這本旅行，我給孩子最重要的一堂課有符合以上幾點

所以才會買來看，不然連我們大人都吸收壞的資訊，不就真的好笑了~

也是因為在網路搜尋諮詢時，看到有的朋友跟我遇到同樣的問題

看了這本旅行，我給孩子最重要的一堂課才解決問題

非常推薦給大家參考喔~



標籤註解：

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工商時報【姚舜】

看好台灣餐飲服務業後市，家族在沙烏地阿拉伯等中東國家經營〈皇宮〉連鎖餐廳而致富，並被稱為「台灣阿拉伯王」的宜蘭友愛百貨執行副總林育達，已正式成立「壹舍國際股份有限公司」並以〈香茅廚〉為名開設泰國菜餐廳，位在台北復興南路微風廣場的G樓層的新餐廳開賣。為傳遞精緻泰菜風華，林育達並請到曾在擔任寒舍餐旅集團〈SUKHOTHAI〉與〈泰喜歡〉泰菜餐廳主廚資深泰籍泰菜主廚「阿明師」李明芢擔任〈香茅廚〉行政主廚，喜歡泰國菜的食饕又多了一個用餐去處。

林育達因自己曾在中東經營管理餐廳，故嗜吃也懂吃，他認為台灣多數人對泰國菜的印象都停留在小吃與泰式連鎖餐廳的食物，「缺乏精緻與高級感」。因此他花了不少時間與「阿明師」討論菜式，希望藉由李明芢過去在觀光飯店演繹泰國宮廷菜餚的廚藝，讓〈香茅廚〉的菜餚能與市場既有泰菜餐廳區隔，除了要更精緻，也導入一些創意，讓食客吃出新意。

〈泰式鮮蝦柚子沙拉〉就是坊間一般泰菜餐廳吃不到的美味沙拉。傳統泰式沙拉多會用大量香茅與檸檬葉提味，而李明芢作的這沙拉則是用大量柚子肉為主要食材，搭配汆燙去殼的鮮蝦，不用其它太多的辛香料，只用辣椒、檸檬汁和魚露，以及辣椒膏調製的醬汁提味，吃食時只要用湯匙就可將柚子肉送入口中，非常過癮。

用類似日本料理呈現〈手捲〉的層架呈現的〈香茅豬肉米捲〉，是將蒸好的糯米壓碎抹平後，用高溫油炸再搶時間捲成筒型，裡面再以用香茅提味的炒松阪豬肉丁作餡，吃食時連著米捲一起入口，非常方便且口感層次豐富。

李明芢本身就是一位喜歡動腦筋想新菜的廚師，林育達則因吃食品味經驗豐富，兩人一起研發菜式，激盪出不少火花。例如〈黃金蝦球〉就是從〈泰式月亮蝦餅〉改良而來，為了讓食客吃出更彈Q口感，李明芢將草蝦漿塑成了球形的丸子，外層再裹上薄薄的麵衣油炸，成菜後的蝦球，一口咬下、口感確實較蝦餅更飽滿、彈Q。

〈冬蔭貢〉原指的是〈泰式酸辣蝦湯〉，李明芢這回應用冬蔭貢的基本辛香料來炒飯，因用料豐富故成菜後形色味不輸粵菜的〈鹹魚雞粒炒飯〉。

〈咖哩鍋巴鮮蝦〉的蝦子是用草蝦拍粉炸熟，黃咖哩是用黃咖哩粉和黃薑粉、椰奶、魚露與金山醬油調製，李明芢並加了鹹蛋黃和一點辣油提味，鹹香鮮味更開胃誘人。

〈香茅稻香牛小排〉和粵菜餐廳〈常聚〉的〈稻香西施牛〉頗有幾分「撞衫」的味道。不同的是，〈常聚〉是用稻草繩一圈一圈地將牛肋紮實綑綁後，再用中式醬汁滷煮。而〈香茅廚〉則是將牛小排先用泰式辛香料醃漬後再用稻草綑綁滷製，成菜後稻草香氣四溢，牛小排肉質柔嫩，是泰式創意「大菜」。

〈芒果甜【博客來通史推薦書單】糯米〉是美味的甜品，廚師將糯米飯蒸熟後放冷，再加入椰奶和砂糖與香蘭葉調味後再煮一次，最後與新鮮芒果搭配，也是一有特色的泰式甜點。

〈香茅廚〉泰式餐廳的菜餚，多數都屬功夫菜，所以除了觀光飯店泰菜餐廳外，連鎖泰菜餐廳或一般獨立泰菜餐廳都不易嘗到類似菜式，而這也是這家標榜精緻路線的泰菜新餐廳最大賣點。

INDEX

●香茅廚．泰式餐廳

●地址︰台北市復興南路一段39號（微風廣場）G樓層

●電話︰02-66003210